Varavīksnes enerģijas bumbas: saldās

Pagājušajās Lieldienās kopā krāsojām pankūkas. Šogad iztiksim bez siltuma padeves un aicinu jūs gatavot svaigās enerģijas bumbiņas. Ļausim Lieldienu saulītei mūs sildīt. Lai gan arī silta kakao krūze vai bērzu sulu glāze šīm noteikti piestāvēs. Un, ja nu tomēr vēlies arī šogad cept pankūkas, video recepte ir joprojām pieejama.

Pavasaris ir laiks, kad daba mostas, gaisā virmo saules pieliets gaiss, putni dzied savas riesta dziesmas, plaukst ziedi, pumpuri un mūsu dzīvē atgriežas cerība un rosība. Kā nekā esam taču daļa no dabas un nenoliedzami arī gadalaiku maiņas notiek mūsos - tāpat kā visur citur dabā.

Šogad esmu sagatavojusi trīs dažādas saldo kumosiņu jeb enerģijas bumbiņu receptes un trīs sāļo bumbiņu receptes, kuras kopā ietver piecas dažādas krāsas: rozā, violetu, dzeltenu, oranži-sarkanu un zaļu [zaļās ir gan sadas, gan sāļas]. Šajā ierakstā apkopoju saldo bumbiņu receptes. Sāļo bumbiņu receptes meklē šajā ierakstā.

DATEĻU KARAMELES SAGATAVOŠANA

Visām 3 receptēm pietiek ar 1 glāzi [250 ml] dateļu. Sulīgās dateles [vai ~2h siltā ūdenī izmērcētas “sausās” dateles] blendē ar dažām ēdamkarotēm silta ūdens, kamēr iegūst krēmīgu, karamelei līdzīgu pastu. Ar sausām datelēm pasta nebūs tik krēmīga un “uzputota”, kā ar mitrākām datelēm. Tāpēc es izmantoju Datules.lt mīkstās dateles, kas gatavas tūlītējai apstrādei. Der jebkuras “juicy” dateles.

ZAĻĀS SPINĀTU-ĶIRBJU BUMBIŅAS

s a s t ā v d a ļ a s

♡ 2 saujas spinātu

♡ sula no ½ laima [~4 ĒK]

♡ 4 ĒK dateļu karamele

♡ 1 tk karobas pulvera [izmantoju no Dabas stacijas]

♡ ½ tk ingvera pulvera

♡ 10 ĒK ķirbju sēklu milti [+ apviļāšanai]

♡ šķipsna sāls

♡ ½ tk Ceilonas kanēļa [izmantoju Spice House]

p a g a t a v o š a n a

1. Sagatavo dateļu karameli/ pastu [recepte augstāk].

2. Sastāvdaļas sablenderē ar rokas blenderi vai liek smalcinātājā. Masu atstāj atpūsties un savilkties aptuveni 3-5 minūtes. Atkarībā no dateļu masas mitruma pakāpes var prasīties vairāk miltu. To iesaku noteikt pēc tam, kad mīkla atpūtusies.

3. Veido bumbiņas no ~2 tk masas. Apviļā tās ķirbju sēklu miltos.

ROZĀ AVEŅU BUMBIŅAS

s a s t ā v d a ļ a s

♡ 100 ml saldētu aveņu [iepriekš atkausē]

♡ 8 ĒK kokosriektu skaidiņu [miltos]*

♡ 6 ĒK Smalkais Muslis ar ogām**

♡ 4 ĒK dateļu pastas

♡ sula no ½ laima [~4 ĒK; var arī mazāk]

♡ šķipsna sāls

♡ ½ tk ingvera pulvera

♡ 1 tk lukumas pulvera [izmantoju Spice House]

♡ aveņu pulveris dekoram [izmantoju Spice House]

*kokosriekstu milti nederēs, jo tajos ir mazāk eļļas, nekā skaidiņās

**var aizvietot ar auzu miltiem, tomēr ņem vērā, ka garša pamainīsies

p a g a t a v o š a n a

1. Sagatavo dateļu karameli/ pastu [recepte augstāk]. Kokosa skaidiņas samaļ miltos, izmantojot kafijas dzirnaviņas vai blenderi.

2. Sastāvdaļas samīca ar dakšiņu, sablenderē ar rokas blenderi vai liek smalcinātājā. Masu atstāj atpūsties un savilkties aptuveni 3-5 minūtes. Atkarībā no dateļu masas mitruma pakāpes var prasīties vairāk miltu. To iesaku noteikt pēc tam, kad mīkla atpūtusies.

3. Veido bumbiņas no ~2 tk masas. Ja vēlas, apviļā tās aveņu pulverī. Krāsu atšķirības skatīt attēlā: košākās ir apviļātas pulverī.

VIOLETĀS MELLEŅU BUMBIŅAS

s a s t ā v d a ļ a s

♡ 100 ml saldētu meža* melleņu [iepriekš atkausē]

♡ 6 ĒK kokosriektu skaidiņu** [miltos]

♡ 8 ĒK Smalkais Muslis tumšais***

♡ 4 ĒK dateļu pastas

♡ sula no ½ laima [~4 ĒK; var arī mazāk]

♡ šķipsna sāls

♡ melleņu pulveris dekoram [izmantoju Absolūts Ēd]

* var izmantot arī lielogu mellenes, tomēr krāsa var nebūt tik intensīva

**kokosriekstu milti nederēs, jo tajos ir mazāk eļļas, nekā skaidiņās

*** var aizvietot ar auzu miltiem, tomēr ņem vērā, ka garša pamainīsies

p a g a t a v o š a n a

1. Sagatavo dateļu karameli/ pastu [recepte augstāk]. Kokosa skaidiņas samaļ miltos, izmantojot kafijas dzirnaviņas vai blenderi.

2. Sastāvdaļas samīca kopā ar dakšiņu, sablenderē ar rokas blenderi vai liek smalcinātājā. Masu atstāj atpūsties un savilkties aptuveni 3-5 minūtes. Atkarībā no dateļu masas mitruma pakāpes var prasīties vairāk miltu. To iesaku noteikt pēc tam, kad mīkla atpūtusies.

3. Veido bumbiņas no ~2 tk masas. Ja vēlas, apviļā tās melleņu pulverī. Krāsu atšķirības skatīt attēlā: tumšākās ir apviļātas pulverī.

Ja pagatavoji kādu no gardumiem, priecāšos par atgriezenisko saiti manā IG vai FB profilā, atkarībā no kurienes nonāci šajā saitē.

Lai visiem burvīgi, krāsaini svētki un pavasaris!

Kristīne