Pagājušajās Lieldienās kopā krāsojām pankūkas. Šogad iztiksim bez siltuma padeves un aicinu jūs gatavot svaigās enerģijas bumbiņas. Ļausim Lieldienu saulītei mūs sildīt. Lai gan arī silta tējas krūze šīm noteikti piestāvēs. Un sausa sarkanvīna glāze vai tējas sēnes dzēriens [kombucha] arīdzen. Un, ja nu tomēr vēlies arī šogad cept pankūkas, video recepte ir joprojām pieejama.
Pavasaris ir laiks, kad daba mostas, gaisā virmo saules pieliets gaiss, putni dzied savas riesta dziesmas, plaukst ziedi, pumpuri un mūsu dzīvē atgriežas cerība un rosība. Kā nekā esam taču daļa no dabas un nenoliedzami arī gadalaiku maiņas notiek mūsos - tāpat kā visur citur dabā.
Šogad esmu sagatavojusi trīs dažādas saldo kumosiņu jeb enerģijas bumbiņu receptes un trīs sāļo bumbiņu receptes, kuras kopā ietver piecas dažādas krāsas: rozā, violetu, dzeltenu, oranži-sarkanu un zaļu [zaļās ir gan sadas, gan sāļas]. Šajā ierakstā apkopoju sāļo bumbiņu receptes. Saldo bumbiņu receptes meklē šajā ierakstā.
DZELTENĀS KURKUMAS-MANDEĻU BUMBIŅAS
s a s t ā v d a ļ a s
♡ 1 tk kurkumas pulvera [+ apviļāšanai; izmantoju bio no Spice House]
♡ 4 ĒK Smalkais Muslis ar sēklām*
♡ ½ tk maltu melno piparu
♡ šķipsna maltu sarkano čili piparu [izmantoju bio no Spice House]
♡ ½ tk ingvera pulvera
♡ ¼ tk kardamona pulvera
♡ 1 ĒK rauga pārslas
♡ ¼ tk melnā sāls
♡ 2 ĒK citrona sulas
♡ 2 ĒK vēsa ūdens
♡ 1 ĒK mandeļu sviesta [izmantoju Nuteko, jo te piestāv tas kārtīgais grauzdējums]
♡ ⅓ tk dateļu sīrupa [izmantoju Datules.lt, der arī citi šķidrie saldinātāji]
*var aizvietot ar auzu miltiem, tomēr ņem vērā, ka garša pamainīsies
p a g a t a v o š a n a
1. Vispirms sajauc visas sausās sastāvdaļas, tad pievieno slapjās un kārtīgi samaisa. Masu atstāj atpūsties un savilkties aptuveni 2-3 minūtes.
2. Veido bumbiņas no ~2 tk masas. Ja vēlas, apviļā tās kurkumas pulverī. Krāsu atšķirības skatīt attēlā: košākās ir apviļātas pulverī.
SĀRTĀS PAPRIKAS-SEZAMA BUMBIŅAS
s a s t ā v d a ļ a s
♡ 1 tk paprikas pulvera [+ apviļāšanai]
♡ ½ tk tomātu pārslas [izmantoju Spice House]
♡ ¼ tk sumaks [izmantoju Spice House]
♡ ¼ tk Himalaju sāls
♡ šķipsna maltu sarkano čili piparu [izmantoju bio no Spice House]
♡ 3 ĒK Smalkais Muslis ar sēklām*
♡ 2 ĒK sezama sēklas [gaišās]
♡ 1 ĒK vēsa ūdens
♡ 1 ĒK tahini [sezama sēklu pasta]
♡ ⅓ tk dateļu sīrupa [izmantoju Datules.lt, der arī citi šķidrie saldinātāji]
*var aizvietot ar auzu miltiem, tomēr ņem vērā, ka garša pamainīsies
p a g a t a v o š a n a
1. Smalcinātājā vai kafijas dzirnaviņās sasmalcina sezama sēklas un tomātu pārslas.
2. Sajauc visas sausās sastāvdaļas, tad pievieno slapjās un kārtīgi samaisa. Masu atstāj atpūsties un savilkties aptuveni 2-3 minūtes.
3. Veido bumbiņas no ~2 tk masas. Ja vēlas, apviļā tās paprikas pulverī. Krāsu atšķirības skatīt attēlā: košākās ir apviļātas pulverī.
ZAĻĀS SPINĀTU-ĶIRBJU BUMBIŅAS
s a s t ā v d a ļ a s
♡ 2 saujas spinātu
♡ 3 ĒK vēsa ūdens
♡ 2 ĒK citrona sulas
♡ 1 ĒK zemesriekstu sviesta [izmantoju AGUZ, jo tas ir maigs un neuzkrītošs]
♡ ⅓ tk dateļu sīrupa [izmantoju Datules.lt, der arī citi šķidrie saldinātāji]
♡ 4 ĒK ķirbju sēklu milti [+ apviļāšanai]
♡ 3 ĒK Smalkais Muslis ar sēklām*
♡ 1 tk ķiploku ziedkātu pulvera [izmantoju Absolūts Ēd; var aizvietot ar ½ tk ķiploku pulvera]
♡ ½ tk sīpolu pulvera [izmantoju Absolūts Ēd]
♡ ¼ tk Himalaju sāls
*var aizvietot ar auzu miltiem, tomēr ņem vērā, ka garša pamainīsies
p a g a t a v o š a n a
1. Spinātus un mitrās sastāvdaļas sablenderē ar rokas blenderi vai liek smalcinātājā.
2. Sajauc visas sausās sastāvdaļas, tad pievieno slapjās un kārtīgi samaisa. Masu atstāj atpūsties un savilkties aptuveni 2-3 minūtes.
3. Veido bumbiņas no ~2 tk masas. Ja vēlas, apviļā tās ķirbju sēklu miltos. Krāsu atšķirības skatīt attēlā: gaišākās ir apviļātas pulverī.
Ja pagatavoji kādu no gardumiem, priecāšos par atgriezenisko saiti manā IG vai FB profilā, atkarībā no kurienes nonāci šajā saitē.
Lai visiem burvīgi, krāsaini svētki un pavasaris!
Kristīne
Comments