Šie krāsnī ceptie, kraukšķīgie turku zirņi derēs gan kā papildinājums dažādiem pamatēdieniem, gan kā veselīga uzkoda, kas būs lieliska un veselīga alternatīva popkornam, frī vai čipsiem.
Iesaku tos ilgi neuzglabāt un notiesāt tajā pašā dienā, kad pagatavoti, lai tie būtu kraukšķīgi no ārpuses, bet vidū joprojām saglabātos zirnim raksturīgais mīkstumiņš.
SASTĀVDAĻAS
♡ 1 bundža [240g] turku zirņu
♡ 1 ĒK EV Olīveļļa
♡ ½ tk melno piparu
♡ ½ tk kūpinātas paprikas pulvera
♡ ½ tk sāls
♡ šķipsna Kajēnas piparu [pēc izvēles]s
PAGATAVOŠANA
1. Uzkarsē cepeškrāsni uz 190°C.
2. Zirņus kārtīgi noskalo no sālsūdens un nosusina ar dvielīša palīdzību. Var izmantot gan lina dvielīti, gan papīra dvieļus. Pieskati, lai zirņus nesaspiestu procesa gaitā.
3. Visas sastāvdaļas ievieto bļodā un samaisa.
4. Izkārto uz cepamā papīra un cep 15-20 minūtes, 1x apmaisot, kamēr tie zeltaini, kraukšķīgi un miziņa vietām sašķēlusies/ uzpūtusies [šis nav obligāti].
5. Šādi var pagatavot gan zirņus, gan pupas, iemantojot dažādus garšvielu maisījumus.
Uz veselībām!
Kristīne
Comments