Ēd labāk, jūties labāk
JEBKURĀ LAIKĀ
Projektā iemācīsies, ka veselīgs var būt arī garšīgs un vienkārši pagatavojams.
Tajā pašā laikā sagatavosimies vasarai, neskaitot kalorijas un iespējams arī atbrīvojoties no uzkrātajiem ziemas gramiem veselīgā veidā.
🌿🌿🌿
Tās būs brīnišķīgas 7 dienas, kurās uzkrāt spēkus un stiprināt imunitāti ar pavasarīgām, svaigām, vitamīniem un antioksidantiem bagātām augu maltītēm, un uzlabot attiecības ar savu prātu un ķermeni.
PIEEJAMAS 4 DAŽĀDAS PDF ONLINE UZTURA GRĀMATASUN UN ONLINE LEKCIJU IERAKSTI NO TIEŠSAITES PROJEKTIEM
PAR PROJEKTU
Pavasaris ir īstais laiks, kad atbrīvoties no liekā un uzlādēties no augiem pēc ziemas aukstuma un enerģijas izsīkuma. Laiks, kurā pieēsties dārzeņus un augļus, ogas no pašu un veikalu krājumiem, kas bagāti ar vitamīniem, minerālvielām un antioksidantiem.
🌿🌿🌿
BEZ cukura, BEZ miltiem, BEZ kaloriju skaitīšanas, BEZ vainas,
TIKAI AR sezonāliem augiem, AR veselības zinātni, AR prieku un mīlestību.
💚
PIEMĒROTS VISIEM VESELĪGA DZĪVESVEIDA INTERESENTIEM, ARĪ VEGĀNIEM.
🌿🌿🌿
Projekts norisinājās slēgtā IG grupā, receptes un piekļuve pieejama joprojām.
Receptes paredzētas 2 personām.
🥑🥑
Programmu izstrādājusi uztura zinātniece, biologs, vegāniska uztura un veselīga dzīvesveida vēstnese Kristīne Štikāne.
PROJEKTĀ TEVI SAGAIDA:
🌿 SABALANSĒTA augos bāzēta, vegāniska
UZTURA PLĀNS
/3 pamatmaltītes katru dienu + 3 našķu receptes/
🌿 Receptes 2 personām ar iespēju vienas nedēļas uztura plānu "izstiept" 2 nedēļās
🌿ĒDIENA TRANSFORMĀCIJAS,
lai atvieglotu gatavošanu ikdienā
🌿 IEPIRKUMU SARAKSTS nedēļai
🌿Sezonālo recepšu īpatsvars
🌿 sarunas par veselīgu, augos bāzētu uzturu /lekciju ieraksti, pēc vienošanās/
🌿Bonusā: ieskats fermentācijas vai diedzēšanas pasaulē
TU IEMĀCĪSIES
🥑 gatavot vienkārši, garšīgi un veselīgi
🥑 ēst veselīgi un bez ierobežojumiem, bez kaloriju skaitīšanas, pārēšanās un vainas apziņas
🥑 kombinēt dažādas garšvielas un garšaugus, veidojot autenstiskas ēdiena garšas
🥑kombinēt sezonālos augļus, ogas, dārzeņus, iepazīstot to nebeidzamo garšu spektru
🥑 veikt veselīgas produktu izvēles
🥑 TRANSFORMĒT vienu ēdienu jaunās, garšīgās receptēs, padarot ikdienu virtuvē vienkāršāku un daudzveidīgāku
🥑 dažādus virtuves knifiņus un gatavošanas tehnikas
🥑 kā ēst vairāk dārzeņu / un GARŠĪGI! /
🥑 produktu fermentāciju mājas apstākļos, paaugstinot ēdiena uzturvērtību un uzlabojot gremošanu
AUGOS BĀZĒTS UZTURS
Augos bāzēts uzturs ir gan cilvēkam, gan dabai veselīgākais un draudzīgākais ēšanas veids.
Šādam uztura principam esmu savākusi receptes un zinātnisko pieredzi vairāk nekā 8 gadu praksē, ēdod augos bāzētu, vegānisku uzturu, un studējot bioloģiju un uztura zinātni maģistrantūrā.
Augos bāzēts uzturs ir zinātniski pamatots un gadsimtiem ilgi nodrošinājis veselīgu un ilgu mūžu cilvēkiem "Zilo zonu" un Vidujūras apgabalos.
Atšķirībā no vegāniska uztura, augos bāzēts uzturs nav kategorisks un tiecas uzturā iekļaut tikai veselībai labākos produktus, kas nav augsti pārstrādāti /eng. processed/ un piesātināti ar rafinētiem produktiem, kā balto cukuru un miltiem.
Augos bāzēts uzturs ir labākā izvēle cilvēkiem, kam rūp kā sava veselība, tā arī dabas veselība, domājot par savu un savu bērnu, mazbērnu nākotni.
Šādi ēdot, varam samazināt savu ekoloģiskās pēdas nospiedumu uz planētu līdz pat -70%.
Piedevām mēs varam arī veselīgi samazināt svaru, justies un izskatīties labi, ēdot garšīgi un neskaitot kalorijas.
Galu galā mēs esam veselīgāki, laimīgāki, mierīgāki un dzīvespriecīgāki.
BIEŽĀK UZDOTIE JAUTĀJUMI
Vai izaicinājumā varu piedalīties, ja neesmu vegāns?
Jā, izaicinājums piemērots visiem, kas vēlas atsvaidzināt savu ēdienkarti, uzzināt, kā sabalansēt uzturu ikdienā, kā gatavot garšīgi un veselīgi, neatkarīgi no esošajiem uztura paradumiem.
Vai būs jaunas receptes vai tās atkārtosies no iepriekšējiem izaicinājumiem?
Katram izaicinājumam izstrādāju unikālas receptes, tāpēc atkārtojas ne vairāk kā 10% no iepriekšējo izaicinājumu receptēm. Tās, kas atkārtojas, ir tik labas, ka obligāti jānogaršo tiem, kas šajā izaicinājumā piedalās pirmo reizi. :)
Kā izlemt, kurā grupā piedalīties?
Ja Tev ir vēlme izzināt sabalansēta, augos bāzēta uztura pamatprincipus, uztura zinātni aiz tā, ja vēlies uzdot man jautājumus un saņemt tiešu atbalstu no manis, piesakies entuziastu grupā.
Pamata grupā saņemsi receptes un iedvesmu no manis, no citiem dalībniekiem, tomēr izpaliks aktīvs atbalsts un izglītojošās sarunas no manas puses.
Vai būs iespēja noskatīties tiešsaites ierakstus vēlāk? Gribu pieteikties "entuziastu" grupā, tomēr nebūs laika pieslēgties LIVE no rītiem.
Droši piesakies, jo visi ieraksti tiks saglabāti un būs pieejami jebkurā Tev ērtā laikā un vietā.
Cik ilgi pēc izaicinājuma būs pieejami materiāli?
Izaicinājumā pieejamie materiāli Tev paliks pieejami uz neierobežotu laiku. Varēsi sevi izaicināt pēc šī paša principa un receptēm arī vasarā, rudenī vai nākamajā pavasarī, kā to dara citi iepriekšējo projektu dalībnieki, gaidot nākamos projektus. :)
Kāda virtuves tehnika nepieciešama, lai piedalītos? Vai vajadzēs sulu spiedi?
Būs nepieciešams blenderis, lai vari uzblendēt rīta kokteili, humusu vai mērci, tomēr līdzšinējā pieredze rāda, ka mierīgi var iztikt arī ar rokas blenderi. Sulu spiedi nevajadzēs, ja nu vienīgi citrona vai laima sulas iegūšanai, kam es parasti izmantoju rokas. Būs nepieciešami virtuves svari, plīts, cepeškrāsns, laba panna, lai var cept plānās pankūkas.
Cik aptuveni izmaksās produkti projektam?
Uz šo jautājumu grūti atbildēt, ņemot vērā cenu atšķirību produktiem atkarībā no pārdevēja un ražotāja. Es noteikti padalīšos ar ieteikumiem, kur produktus atrast par draudzīgākām cenām, kā, piemēram, tirgus vai gemoss. Daudzi produkti Tev iespējams jau būs mājās, kā kartupeļi vai garšvielas, tāpat arī daudzi produkti pēc iegādes papildinās Tavu uzturu vēl krietnu laiku pēc izaicinājuma beigām, līdz ar to tas ir ilgtermiņa ieguldījums savā veselībā.
Vai obligāti jāseko uztura plānam visu laiku? Pusdienas parasti ēdu darbā, diez vai sanāks gatavot līdzi ņemšanai?
Izaicinājums ir izaicinājums, lai mēs kopā baudītu piedzīvojumu un arī efektus no tajā paredzētā uztura plāna. Tomēr mans aicinājums ir ieklausīties savā ķermenī un arī pielāgot to savam ikdienas ritmam. Droši vari gatavot savā ritmā. Ja gatavosi kopā tikai brokastis un vakariņas, pusdienu receptes varēsi baudīt vēl pēc izaicinājuma. :) Pusdienu receptes ir izstrādātas tā, lai to sagatavošana aizņem salīdzinoši maz laika un ir iespēja tās sagatavot no rīta vai iepriekšējā vakarā līdzi ņemšanai.
Vai receptēs būs daudz riekstu? Gribu piedalīties, bet man ir alerģija.
Rieksti būs, jo tā ir būtiska uztura komponente, tomēr būs iespēja tos aizvietot ar alternatīvām vai vienkārši izņemt no receptes.
Vai būs arī bezglutēna receptes? Gribu piedalīties, bet man ir alerģija.
Izaicinājumā 95% izejvielu dabiski nesatur glutēnu. Cepsim maizi bez miltiem, ēdīsiem griķus, auzas u.c. graudus. Ja receptē būs jāgatavo pilngraudu makaroni, droši varēsi izvēlēties sev piemērotu - bezglutēna alternatīvu.
Vai būs tikai svaigas receptes vai arī siltas?
Receptes būs gan svaigas, aukstas, gan siltas, gan sāļas, gan saldas - visādām gaumēm.
Cik specifiki produkti būs nepieciešami? Nedzīvoju Rīgā, nezinu, vai varēšu visu nepieciešamo atrast savā ciemā, bet labprāt piedalītos izaicinājumā.
Izaicinājumā galvenais fokuss ir uz viegli pieejamiem produktiem, kas atrodami arī mazākajos piemājas veikalos, kā lēcas, auzas, spināti, pupiņas. Tomēr būs nepieciešami daži produkti, kas iespējams būs jāpameklē hipermārketos vai interneta veikalos, kā sojas jogurts, tofu, mandeļu un zemesriekstu sviests, miso pasta, turku zirņu milti. Tomēr mūsdienās, manuprāt, tā nav liela problēma, jo ar pakomāta starpniecību piegādā lielākā daļa veikalu, kā Dabas Stacija, Livin, Gemoss, arī beziepakojuma veikaliņi, kā Burka un Zaļais kalns. Un, ja arī Tev neizdosies tos atrast, pieiesim radoši un noteikti izdomāsim alternatīvas, lai gatavojot iegūtu vēlamo rezultātu bez specifiskā produkta.
Vai obligāti nepieciešams Instagram konts dalībai? Man šobrīd nav.
Instagram konts nepieciešams "entuziastu" grupas dalībniekiem, jo tajā notiks video tiešsaites jeb LIVE. Tur arī saglabāšu ierakstus.
PAR MANI
Esmu Kristīne un mana kaislība ir augi.
Šis ir mans 10. gads vegāniska, augos bāzēta uztura pasaulē. Es ēdu, fermentēju, dzeru un elpoju augus, lai būtu vesela, dzīvotu ilgi un laimīgi.
Palīdzu to pašu darīt arī Tev.
Esmu gardēde un dumpiniece, tāpēc vēlos lauzt stereotipus un nodot ziņu pasaulei, ka
VESELĪGS UZTURS IR GARŠĪGS,
un to, ka
AUGOS BĀZĒTS UZTURS IR PILNVĒRTĪGS & PIEMĒROTS VISIEM.
Mācos es nepārtraukti, jo mani aizrauj izzināt pasauli. Esmu ieguvusi bakalaura grādu bioloģijā un maģistra grādu uzturzinātnē.
Paralēli tam esmu apguvusi dažādus formālus un neformālus kursus par prāta un ķermeņa veselību, uzturu un vides aizsardzību. Šobrīd mācos cilvēkam & dabai draudzīga biznesa veidošanu un komunikāciju “Green Hexagon” projektā.
Eksperimentēt virtuvē man paticis jau kopš bērnības. Pašlaik to daru ar augiem un nododu jums receptes soc.tīklos (IG, FB, TT), online kursos un klātienes gatavošanas meistarklasēs.
Manos projektos līdz šim ir piedalījušies 1000+ cilvēku un daudzi no tiem atgriežas atkārtoti, kas ļauj ticēt, ka tiem ir pievienotā vērtība.
SAVU SPĒKU RODU DABĀ. Esmu dabas dvēsele. Mamma daba ir mans atbalsts, mana rūpe un iedvesma.
DIEVINU MŪZIKU, jūtu to līdz mielēm, dziedu tik ilgi, cik runāju, un baudu mirkļus, kad varu saplūst ar to kustībā vai spēlējot instrumentus.
Ikdienā praktizēju dažādas
APZINĀTĪBAS PRAKSES, kurās izjūtu un iepazīstu pasauli sevī un sev apkārt jau vairāk nekā 10 gadus.
Priecājos no sirds dalīties savā pieredzē un zināšanās, atbalstot citus ceļā uz veselumu.
💚
